유머 집에서 만들어먹는 중화요리 -지삼선-.jpg

지삼선

금요일 밤 11시

추자도권으로 심해 갑오징어를 잡기 위해 집을 나섰다..

완도항까지 5시간 걸림

배타고 3시간 30분 이동해서 낚시 포인트 도착

그날 갑오징어 배에서 15마리 나옴 씨발

작년부터 올해 초까지 방어 갈치 빼고 낚시 싹 다 멸망

쭈꾸미부터 시작해서 봄갑오징어 한치 가을갑오징어

문어 등등..

갈수록 낚시하는게 어려워짐.....

결국 집에 오는 길에 개빡쳐서

근처 24시간 마트 들려서 재료 사서 술안주 만듦

땅에서 나는 3가지 재료로 만들었다하여 붙여진 음식

재료

감자

파프리카

가지

양파

대파

다진 마늘

소스

진간장1

(중국 간장 노추 있으면 그게 더 좋음)

설탕 1.5스푼

식초1

키친타올 깔고 따로 기름 빼줌

(같이 기름 빼버리면 서로의 기름때문에 눅눅해짐)

웤에 기름 두르고

식용유 두르고

어느정도 냄새 올라오면

야채 숨 죽으면 설탕 먼저 넣어서 볶아주고

어느정도 볶으면

그릇에 담으면

완성

아 빡치네 낚시