정보 자취생필독)초간단 김치찌개 끓이는법.txt

준비물) 김치,김치국물,돼지고기 앞다리살,소금,간장

(꼭필요한건아님) 기호에따라 파,고추,두부



ㄹㅇ 초간단임

초반에 김치만 냄비에서 약불에 좀볶아주고 냄새 맛있어지면
그때 물50\%, 김치국물 50\%로 넣어줌

간장도 한 두~세스푼 넣어주셈

이렇게 넣고 펄펄 끓을때 앞다리살 자른거 넣어주고

어느정도 고기 익을때까지 적당히 끓이셈

그담 간보고 소금 조금씩 간맞춰가며 넣으셈(제일중요

이걸 못해서 신맛만 ㅈㄴ나는 노맛김치찌개 끓이는경우가 많음

소금간으로 신맛을 잠재워줘야함

조금조금씩 넣어주면서 계속맛보면 우리가아는 그김치찌개 맛이날거임)


많은 자취생들이 헷갈려서 유튜브보고 요상하게 넣다가
김치찌개 조지는데 ㄹㅇ이게 가장 근본있는 김치찌개 요리법임

여름이라 잘상하니 한번끓이고 식으면 냄비채로 봉지에싸서 냉장고에 보관하셈

다음날 계란2개랑 같이먹으면 ㄹㅇ꿀맛임

ps.왜 돼지고기 안볶냐 하는사람도 있을텐데,

안볶고 국물에 넣고 끓여서 돼지고기 익는 시간하고

김치베이스가 국물에 녹아드는 타이밍이랑 맞음