유저업로드 정보 물과 기름 같이 써서 기름 70%까지 아끼는 신개념 튀김기
감자에흙맛
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제 상식으로 이해할수 없는데 참으로 신기하네요 ㅎㄷㄷ
저 백화점납품용 튀김기 1대 600만원 최저가 480만원이라고 하네요
근데 식용유 기름도 아끼고 튀김찌꺼기 없고 완전 신기함
댓글 3
댓글 쓰기저희동네 닭강정집이 저거 쓰는데
튀김이 바삭하면서 촉촉했어요
20년 전에 일본에서 먼저 만든 건데. 물/가열봉/기름 구조임. 가열봉이 상층부에 있는 기름을 가열 하면
대류 현상으로 하층부의 물과 온도가 교환되고 기름이 일정 온도 이상 올라가지 않음.
튀길때 생기는 찌꺼기가 물 아래로 가라 앉아 기름을 깨끗하게 쓸 수 있다고 그랬었음.
아저씨 처음에 나와서 11년동안 팔아먹고 있다는데 신개념은 아닌듯..
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